VLOGMAS DAYs1-3 Μελομακάρονα-blog-χρόνια πολλά!

Τα μελομακάρονα είναι ένα από τα πιο διάσημα γλυκά των Χριστουγέννων. Θέλετε να μάθετε πως να φτιάξετε νοστιμα και νηστίσιμα μελομακάρονα; (Τη συνταγή την έχω δοκιμάσει και πετυχαίνει!)

Υλικά:

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 φλιτζάνια λάδι

1/2 φλιτζανάκι του καφέ μπράντι /κονιάκ

1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι (μέσα διαλύουμε 1/2 κουτάλι σόδα

ξύσμα πορτοκαλιού

1 κουταλιά σκόνη κανέλα

1/2 κουταλάκι τριμμένο γαρίφαλο σε σκόνη

1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

1 φακελάκι baking powder

4 φλιτζάνια αλεύρι ( 1 κιλό)

 

Εκτέλεση

Τα ζυμώνω όλα μαζί στο χέρι (χωρίς μίξερ). Πλάθω μικρά μπαλάκια . Τα ψήνω σε προθερμανσμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (με αέρα πάνω κάτω) . Τα αφήνω να κρυώσουν.

Σιρόπι:

Υλικά:

1 φλιτζάνι μέλι

2 φλιτζάνια ζάχαρη

3 φλιτζάνια νερό

 

Εκτέλεση

Τα βράζω όλα μαζί σε κατσαρόλα για 5 λεπτά

 

Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα τα βάζω ένα ένα στην κατσαρόλα για 10 δευτερόλεπτα. Έπειτα τους ρίχνω τα τριμμένα καρύδια.

Καλή όρεξη!!

 

Tips για τα καλύτεα μελομακάρονα

  1. Μη βάλετε κολλητά τα μπαλάκια, γιατί φουσκώνουν και απλώνονται
  2. Χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερα υλικά για το σιρόπι

 

Απορίες στα σχόλια!!

Leave a Reply