Ελληνικά

συνταγές

Παγωτό Τσιχλόφουσκα

ΜΗΝΤΣΗ ΙΩΑΝΝΑ συνταγές 0 Σχόλια

Υλικά

1  λίτρο παγωτό
  1. 400 γρ κρέμα γάλακτος πλήρης
  2. 400 γρ γάλα ζαχαρούχο (1 μεταλλικό κουτί)
  3. 100 γρ γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
  4. 60 γρ χρώμα ζαχαροπλαστικής με άρωμα τσιχλόφουσκα (εγώ βρήκα στο εμπόριο έτοιμο σκεύασμα με χρώμα και βάζουμε 30 γρ σιρόπι για κάθε 500 γρ κρέμας ή παγωτού)
  5. Αλλιώς αν δεν βρείτε χρώμα με γεύση μαζί χρησιμοποιήστε:
  6. 3-4 ml άρωμα τσιχλούφουσκας (εξαρτάται πόσο έντονη θέλετε την γεύση)
  7. 3-5 ml χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας (ταιριάζει ροζ ή γαλάζιο και ανάλογα πόσο έντονο θέλετε το χρώμα)
  8. Για την διακόσμηση προαιρετικά:
  9. Πολύχρωμα candy canes θρυμματισμένα
  10. Πολύχρωμη τρούφα σε μπαλάκια
  11. Μπαλάκια τσιχλόφουσκες

Εκτέλεση

  1. Σε δυνατή ταχύτητα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε πλούσια σαντιγύ με το μίξερ χειρός. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το γάλα εβαπορέ, χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ.

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 1

  2. Προσθέτουμε το χρώμα και το άρωμα ζαχαροπλαστικής. Αυτό που χρησιμοποίησα εγώ (για να σας διευκολύνω) φαίνεται στην φώτο. Κατόπιν συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή πάντα ταχύτητα

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 2

  3. Σταματάμε την λειτουργία του μίξερ και μεταφέρουμε το μείγμα παγωτού σε ένα αεροστεγές σκεύος κατά προτίμηση μεταλλικό. Σκεπάζουμε με το καπάκι του ή με αλουμινόχαρτο. Το αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσει καλά για τουλάχιστον 3-6 ώρες (ανάλογα την δύναμη της ψύξης)

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 3

  4. Σερβίρουμε τις μπάλες παγωτού σε μπολ, χωνάκι, πάνω στην βάφλα ή την κρέπα μας. Τέλειο συνοδευτικό ακόμα και για το σουφλέ σοκολάτας

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 4

  5. Πασπαλίζουμε με πολύχρωμη τρούφα ή candy canes

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 5

  6. Μαλακά χρωματιστά μπαλάκια τσιχλόφουσκας

    Παγωτό Τσιχλόφουσκα ή αλλιώς Bubble Gum Ice Cream φωτογραφία βήματος 6

Τρουφάκια με Oreo 🍪

ΜΗΝΤΣΗ ΙΩΑΝΝΑ συνταγές 2 Σχόλια

Υλικά

40 τρουφακια
  1. 2 πακέτα μπισκότα Oreo
  2. 100 γρ. βούτυρο βιτάμ
  3. 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
  4. 1 βανίλια
  5. 1 κουτ.του γλυκού λικέρ η κονιάκ
  6. 200 γρ. κουβερτούρα
  7. 2 σακουλάκια τρούφες της επιλογής σας για την διακόσμηση

Εκτέλεση

  1. Θρυμματίζεις τα μπισκότα και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη.

  2. Λιώνεις το βούτυρο και το τοποθετείς σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας το ζαχαρούχο γάλα, την βανίλια και το λικέρ.

  3. Βάλε την κατσαρόλα στην φωτιά σε μέτριο βαθμό και ρίχνεις την κουβερτούρα σου.

  4. Ανακατεύεις μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και ύστερα κλείνεις την φωτιά.

  5. Ρίχνεις το μείγμα στα μπισκότα και πλάθεις μέχρι να πάρει μια ακρετα πηχτή μορφή.

  6. Τοποθετείς το μπολ με το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

  7. Βγάζεις το μπολ από το ψυγείο και με ένα κουταλάκι του γλυκού βγάζεις την κατάλληλη ποσότητα από το μείγμα κάθε φορά και πλάθεις σε μπαλάκια.

  8. Τέλος τα επικαλύπτεις με τρούφες και τα τοποθετείς στο ψυγείο. Μετά από περίπου 1.30-2 ώρες θα είναι έτοιμα για να τα δοκιμάσεις!!!!

    Το αποτέλεσμα είναι έκπληξη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!