Γλυκές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές!

Ζεστό ρόφημα σοκολάτας 

Υλικά για 6 κούπες:

• 1 λίτρο γάλα

• 220 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
• 1/2 κ.γ. κανέλα, προαιρετικά

Εκτέλεση

• Βράστε σε μία κατσαρόλιτσα τη μια κούπα γάλα και ρίξτε τη καυτή πάνω στις σοκολάτες. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν.
• Ζεστάνετε το υπόλοιπο γάλα και ρίξτε το στο μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατέψτε το με σύρμα ή ακόμα καλύτερα με ένα μπλέντερ χειρός.
• Γεμίστε τις κούπες σας και προσθέστε προαιρετικά κανέλα.
• Συνοδέψτε με cookies.

 

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Υλικά

• 200 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 150 γρ. ψιλή ζάχαρη
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαζί με πρόσθετο για την επιφάνεια ζυμώματος
• 300 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

• • Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπείστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Χτυπείστε με το σύρμα τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας και στο τέλος το αλεύρι για να φτιάξετε τη ζύμη. Αν κολλάει λίγο, προσθέστε λίγο αλεύρι.
  • Αφαιρέστε το μείγμα από το μπολ και πλάστε κομμάτια ζύμης με πάχος περίπου 2εκ. σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
  • Κόψτε σε σχήματα χρησιμοποιώντας μια φόρμα κοπής μπισκότων (κουπάτ) και τοποθετείστε τα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ξαναζυμώστε τα κομμάτια της ζύμης που περίσσεψαν και επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλη τη ζύμη.
  • Τοποθετείστε τα στο ψυγείο για 15-30 λεπτά, ώστε να σφίξουν και να κρατήσουν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  • Θερμάνετε τον φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς και ψήστε τα μπισκότα στο μεσαίο ράφι για 8-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν στις άκρες.
  • Αφαιρέστε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα πριν τα πασπαλίσετε με άχνη.
  • Για την επικάλυψη, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ανακατέψτε την μαζί 2 κουταλιές χλιαρό νερό, γεμίζοντας με περισσότερο νερό αν θέλετε να κάνετε το μείγμα παχύ.