Η σοκολάτα στη ζωή μας αποτελεί για κάποιους μια γλυκιά συνήθεια και για άλλους μια ένοχη απόλαυση. Αδιαμφισβήτητα πάντως είναι ένα από τα δημοφιλέστερα τρόφιμα που δύσκολα κανείς μπορεί να αποχωριστεί.
Εάν καταναλώνεται σωστά προσφέρει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό και έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε συχνά σοκολάτα μπορεί να έχουν μικρότερο ποσοστό λίπους στο σώμα τους.
Οι Αζτέκοι καλλιεργούσαν κακαόδενδρα για εκατοντάδες χρόνια.
Ο αυτοκράτορας “Μοντεζούμα” από το Μεξικό έπινε ένα ποτήρι σοκολάτα πριν πάει στο χαρέμι του.
Στην Ευρώπη την έφεραν οι Ισπανοί.
Σήμερα περίπου 600.000 τόνοι κόκκων κακάο, καταναλώνονται κάθε χρόνο, με έσοδα πάνω από 25 δισεκατομμύρια ευρώ.
