125 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 125 γρ. νερό 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. χυμός λεμονιού 1 τεμ. λεμόνι (μόνο το ξύσμα) Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το νερό και [ … ]

Συστατικά ΥΛΙΚΑ 200γρ τυρί κρέμα 400γρ μπισκότα γεμιστά 50γρ αχνη ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 100γρ κουβερτούρα 50γρ βούτυρο Τρούφες χρωματιστές ή τρούφες της αρεσκείας σας Μέθοδος Εκτέλεσης Θρυμματίζουμε στο μπλέντερ [ … ]

Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό βανίλια, παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι ή ακόμα και πιο ιδιάιτερες γεύσεις όπως [ … ]

Τσιζκεικ (cheesecake) Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο (σε θερμ. δωμ.) Για την κρέμα 250 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γραμ. [ … ]

Cupcakes (βασική συνταγή) Υλικά Συνταγής 1/3 φλ. σπορέλαιο 60 γραμ. βούτυρο μαλακό 2 πρέζες αλάτι 3/4 φλ. ζάχαρη 1½ κ.γλ. βανίλια υγρή 2 μεγάλα αυγά (σε θερμ. δωμ.) 1/2 φλ. [ … ]

Συστατικά Για το 1ο μείγμα 200 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το 2ο μείγμα 120 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το 3ο μείγμα 250 [ … ]

Κέικ πορτοκάλι Υλικά Συνταγής 150 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 μεγάλα αυγά 225 γραμ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 225 γραμ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη [ … ]

Για τη ζύμη 175 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμ. βούτυρο (κρύο κομμένο σε καρέ) 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη 2 πρέζες αλάτι 1 κρόκο 1 κ.σ. κρύο νερό [ … ]