ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟ

 

Υλικά για 4 μερίδες

½ κιλό φασόλια γίγαντες 2 κουταλιές βούτυρο

50 γραμμάρια ελαιόλαδο

2 τομάτες ξεφλουδισμένες κομμένες καρέ

• κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• καρότα κομμένα σε ροδέλες

300 γραμμάρια σάλτσα τομάτας

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κόκκινο μήλο κομμένο

σε κυβάκια

1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια

Αλάτι   Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΛΕΝΗ ΛΕΜΟΝΙΔΟΥ Δ2