Οι συνταγές της Αγάπης!

Η Αγάπη μας έδειξε και μας ανάρτησε 2 δικές της και νόστιμες συνταγές που θα δείτε παρακάτω:

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟΥ

Υλικά για 25 μπισκότα

1 κούπα (240 γρ.) φυστικοβούτυρο

½ κούπα (100 γρ.) ζάχαρη

1 αυγό

Εκτέλεση

·        Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

·        Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα όλα τα υλικά.

·        Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, με ένα κουτάλι παίρνετε μέρος από αυτό και πλάθετε τα μπισκότα. Τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα.

·        Τα ψήνετε για 8 με 10 λεπτά, μέχρι δηλαδή να δείτε ότι έχουν πάρει ένα χρυσό-καστανό χρώμα.

·        Τα βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσουν.

 

ΚΡΕΠΕΣ

 Υλικά Για  8-10 μερίδες

500 ml γάλα, 3,5%

100 ml κρέμα γάλακτος 35%, ή γάλα 3,5%

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

4 αβγά, μεσαία

50 ml σπορέλαιο, + έξτρα για άλειμμα

2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

·        Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τις κρέπες σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο μείγμα.

·        Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 12 ώρες στο ψυγείο.

·        Ρίχνουμε λίγο σπορέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, φροντίζουμε να πάει παντού, και μόλις κάψει λίγο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά, παίρνουμε μία κουταλιά με μια βαθιά κουτάλα, και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο τηγάνι.

·        Μόλις είναι έτοιμη, θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι και τότε τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί.

·        Κάντε τις γλυκές ή αλμυρές  ανάλογα με την όρεξή σας