Η αιθανόλη δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και έτσι, όταν καταναλώνεται με σύνεση, δημιουργεί ευθυμία και χαλάρωση. Άλλωστε, η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι συνδεδεμένη με ευχάριστα και μοναδικά γεγονότα της ζωής μας.

Η κατανάλωση όμως μεγαλύτερων ποσοτήτων προκαλεί μέθη, ενώ η συνεχής κατανάλωση δημιουργεί σοβαρά προβλήματα υγείας που οδηγούν ακόμα και στο θάνατο.

Το αλκοτέστ έχει μπει για καλά στη ζωή μας και καθόλου άδικα, καθώς η μέθη αποτελεί την κύρια αιτία των τροχαίων ατυχημάτων.