Η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής

Η τροφή αποτελεί αγαθό για την εξασφάλιση της ευεξίας και τη διατήρηση της υγείας. Η ποικιλία είναι ένα κύριο χαρακτηριστικό μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Το 2005 το τμήμα Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής δημοσίευσε μια νέα πυραμίδα υγιούς διατροφής για μικρούς και μεγάλους , η οποία δεν χωρίζεται σε επίπεδα όπως παλαιότερα. Η πυραμίδα αποτελείται από έξι χρωματικά διαφορετικές μοίρες οι οποίες συμβολίζουν τις έξι κύριες ομάδες τροφίμων (δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, λίπη, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας/αλλαντικά/όσπρια/ψάρια). Η κάθε μοίρα έχει διαφορετικό μέγεθος δείχνοντας την συνισταμένη ποσότητα των έξι ομάδων τροφίμων σε ένα καθημερινό διαιτολόγιο. Το κείμενο που ακολουθεί στοχεύει να αναλύσει διεξοδικά την νέα αυτή πυραμίδα έτσι ώστε να γίνει κατανοητή από το κοινό.

Η νέα απεικόνιση της πυραμίδας θέλει να τονίσει ότι ο κάθε ένας από εμάς καθημερινώς πρέπει να συμπεριλαμβάνει τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων και να καταναλώνει συγκεκριμένη ποσότητα.

Συγκεκριμένα η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής συμπεριλαμβάνει έξι διαφορετικές ομάδες

• ομάδα των δημητριακών (όπως, ψωμί, δημητριακά, πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά, φρούτα κ.ά.),
• ομάδα των λαχανικών (όπως, μαρούλι, καρότο, μπρόκολο, κουνουπίδι, φασολάκια, πιπεριές κ.ά.),
• ομάδα των φρούτων (όπως, μπανάνα, μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, φράουλες, ακτινίδιο, αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα) και χυμοί),
• ομάδα του λίπους (όπως, έλαια, ελιές, ζωικά λίπη (π.χ. μαργαρίνη, βούτυρο) κ.ά.),
• ομάδα με το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως, τυριά, γιαούρτι κ.ά.),
• ομάδα με το κρέας (όπως, κόκκινο κρέας (π.χ. βοδινό κρέας, αρνί, χοιρινό, μοσχαρίσιο κ.ά.) και άσπρο κρέας (π.χ. κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι),
• αλλαντικά (όπως σαλάμι, ζαμπόν, γαλοπούλα κ.ά.),
• όσπρια (όπως φακές, ρεβίθι, λουβί, φασόλια) και
• ψάρια (όπως άσπρα (π.χ. τσιπούρα) και λιπαρά (π.χ. σολομός)

Ζάχαρη, ζάχαρη, ζάχαρη… σε ποιον δεν αρέσει η ζάχαρη!

https://www.videoman.gr/76752

Τροφές με βιταμίνες και ενέργεια

https://learningapps.org/display?v=pwai9b8fc21

Η πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής

Ντρίπλες μετά μουσικής

https://video.link/w/D6yHb

 

Οι πίνακες του Αρτσιμπόλντο

https://xromatistitaxi.blogspot.com/2020/03/blog-post_55.html