English

Month: November 2020

17 Νοέμβρη-Πολυτεχνείο

ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΣΟΦΙΑ Χωρίς κατηγορία 0 Comment

Το Πολυτεχνείο

  Τα ξημερώματα της 17ης Νοεμβρίου, κι ενώ το καθεστώς υποτίθεται πως διαπραγματευόταν την ασφαλή αποχώρηση των φοιτητών από τον χώρο του Πολυτεχνείου, αποφασίστηκε η επέμβαση του στρατού με ένα από τρία τανκς που είχαν παραταχθεί έξω από την πύλη να εφορμά και να γκρεμίζει την κεντρική πύλη. Οι φοιτητές καλούσαν τους στρατιώτες από τον σταθμό τους να αψηφήσουν τις εντολές των ανωτέρων τους. Ο εκφωνητής απήγγειλε τον Εθνικό Ύμνο, ενώ το ίδιο έκαναν και οι φοιτητές που είχαν συγκεντρωθεί στο κεντρικό προαύλιο.

  Μια ομάδα ενόπλων των ειδικών δυνάμεων θα αναλάμβανε στη συνέχεια να απομακρύνει τους φοιτητές από το Πολυτεχνείο από την πύλη της οδού Στουρνάρη. Κατά την έξοδό τους οι φοιτητές ήρθαν αντιμέτωποι με τη βία της αστυνομίας, ενώ ελεύθεροι σκοπευτές άνοιξαν πυρ από γειτονικές ταράτσες και πράκτορες της ΚΥΠ καταδίωκαν τους εξεγερθέντες. Λίγο αργότερα θα συλλαμβάνονταν και οι εκφωνητές που έως τότε είχαν παραμείνει στο πόστο τους. Τα πυρά θα συνεχίζονταν για ώρες. Η ηρωική εξέγερση των φοιτητών βάφτηκε στο αίμα. 

Τα τέλεια μπισκότα βουτύρου!

ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΣΟΦΙΑ Χωρίς κατηγορία 1 Comment
Δίχρωμα μπισκότα βουτύρου

Δίχρωμα μπισκότα βουτύρου

Προετοιμασία: 0:20' Μαγείρεμα: 0:10'
Εύκολη
Μερίδες: 25

Δίχρωμα μπισκότα βουτύρου, για μικρούς και μεγάλους λάτρεις των απλών αλλά τόσο γεμάτων γεύσεων. Η λίγη σοκολάτα στο πλάι, τα κάνει ακόμα πιο δελεαστικά

 

ΜπισκόταΠρωινόΧωρίς Αυγά

Υλικά Συνταγής

  • 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κ.γλ αλάτι
  • 230 γραμ. βούτυρο γάλακτος
  • 60 γραμ. άχνη ζάχαρη
  • 1 κ.γλ υγρή βανίλια
  • 200 γραμ. κουβερτούρα 54% κακάο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε τα δίχρωμα μπισκότα βουτύρου ανακατεύοντας σε ένα μπολ το κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι. Με μίξερ χειρός χτυπάμε το βούτυρο να γίνει αφράτο σαν κρέμα για 1′.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 2′ να λιώσει καλά. Ρίχνουμε τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Δεν παιδεύουμε πολύ το μείγμα γιατί τα μπισκότα βουτύρου θα γίνουν σκληρά.

Όσο λιγότερο ανακατεύουμε το αλεύρι στα υλικά, τόσο πιο αφράτα θα είναι μετά στο ψήσιμο. Σχηματίζουμε δίσκο με τη ζύμη. Να γίνει πλακέ. Την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει το βούτυρο.

Προθερμαίνουμε το βούτυρο στους 170 βαθμούς στον αέρα και βάζουμε λαδόκολλα σε δύο λαμαρίνες.

Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη τον πάγκο. Ανοίγουμε τη ζύμη. Με χοντρό πλάστη ανοίγουμε φύλλο πάχους 6 χιλ. και κόβουμε με κουπ πατ. Αλευρώνουμε λίγο το κουπ πατ πριν από κάθε κόψιμο. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 20′.

Ψήνουμε για 10′ να ροδίσουν ελαφρά. Τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν.

Λιώνουμε σοκολάτα και βουτάμε τη μία άκρη. Αφήνουμε σε λαδόκολλα να σταθεροποιηθεί. Βάζουμε στο ψυγείο για 10′ να σφίξει η σοκολάτα.

Τα φυλλάμε σε αεροστεγές κουτί για να μην νοτίσουν.

Extra Tip

Αυτά τα μπισκότα βουτύρου αφού τα ψήσετε και τα αφήσετε να κρυώσουν καλά, μπορείτε να τα διακοσμήσετε και με λευκό γλάσο.

Τα μπισκότα βουτύρου έχουν πολλά μυστικά, αλλά και παραλλαγές.

eTwinning

ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΣΟΦΙΑ Cool School😘 0 Comment

Στο σχολείο μου φέτος κάνουμε eTwinning. Είναι ένα πρόγραμμα για μαθητές. Το θέμα φέτος είναι η ρομποτική. Στο σχολείο μου λοιπόν, κάναμε ένα πρότζεκτ μαγειρικό που ήταν να φτιάξουμε ένα ρομπότ από κέικ! Αν θες δες κι αυτό!

και τώρα θα ψηφίσουμε για το logo και πρότεινα αυτό:

 

 

 

 

Πώς σας φαίνεται;