Category: Χριστούγεννα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΕΘΙΜΟ ΘΡΑΚΗΣ

<< Ο ΠΟΥΡΠΟΥΡΗΣ >> ΙΟΥΛΙΑ ΧΩΡΙΑΝΟΠΟΥΛΟΥ       2020-12-22 Ένα προσφυγικό έθιμο που το έφεραν το 1922 οι  “Σακπασιώτες” από τα χωριά της Ανατολικής Θράκης όταν μετεγκαταστάθηκαν στις καινούριες τους πατρίδες στη Δυτική Θράκη. Το αναπαριστούσαν οι κάτοικοι του Ισαακίου …

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Υλικά: 260γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 226γρ. βούτυρο 60γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 βανίλιες Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο για ένα λεπτό, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει το μείγμα.  Προσθέτουμε …

Δίχρωμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Υλικά τον κρόκο από ένα αυγό 150 γρ. άχνη ζάχαρη 400 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 300 γρ. βούτυρο 30 γρ. κακάο 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών λέμπκουχεν Εκτέλεση Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Κοσκινίζουμε την …

Σαλάτα Χριστουγεννιάτικη-Μια γιορτινή πανδαισία!!!

———ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ——— 1 ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ 2 ΧΟΥΦΤΕΣ ΣΠΑΝΑΚΙ 1 ΧΟΥΦΤΑ ΡΟΚΑ ΜΙΣΟ ΡΟΔΙ (ΜΟΝΟ ΤΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ) 100gr ΚΑΡΥΔΙΑ 5 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ Η ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ ΤΗΣ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΣΑΣ 100gr ΚΡΟΥΤΟΝ 75gr ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ ΞΥΣΜΑ ΕΝΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ …

Άγιος Βασίλης

Ο Μέγας Βασίλειος προέρχεται από την Καισαρεία Καππαδοκίας. Γεννήθηκε το 330 μ.Χ. και πέθανε το 379 μ.Χ. σε ηλικία 49 ετών. Είναι ένας από τους Τρεις Ιεράρχες, που θεωρούνται προστάτες της παιδείας. Για τους Ορθόδοξους χριστιανούς ο Άι …

Χριστουγεννιάτικες δίπλες

ΥΛΙΚΑ: 500 γραμ. αλεύρι 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τα υλικά για την ζύμη και τυλίγουμε με μια μεμβράνη το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει από 1-12 …

Χριστουγεννιάτικος κορμός

Υλικά: 4 αυγά 125γρ. ζάχαρη 125γρ. αλεύρι 4κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10γρ. μπέικιν  πάουντερ 1 κάψουλα βανίλια 1πρέζα αλάτι 200γρ.χαλβά 250γρ.σαντιγί+50γρ.κρέμα γάλακτος 10γρ.βούτυρο Εκτέλεση συνταγής Για το παντεσπάνι: Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με το …

Αστεράκια Κανέλας.

Αστεράκια κανέλας Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 200 γρ. φρέσκο μαλακό βούτυρο 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 250 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη ½ κουταλάκι της σούπας baking powder Εκτέλεση: Χτυπάμε …

Κουλουράκια – χεράκια Θράκης

Παραδοσιακά κουλούρια που χαρίζονται για γούρι. Συχνά αναγράφουν το όνομα του παραλήπτη. Υλικά [για περίπου 20 κομμάτια]: 320 ml φρέσκο γάλα 250 γρ. βούτυρο 4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 500 γρ. ζάχαρη 1 βανιλίνη Χυμός …

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ 250γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (394γρμ) 3πακέτα μπισκότα πτι μπερ τριμμένα σε σκόνη (675 γραμ.) 300γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα καβουρντισμένα 30ml κονιάκ 600 γραμ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί για επικάλυψη τρούφα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε για …