Υγιεινές τηγανίτες

∼šΥγιεινές τηγανίτες∼ ›

Τα σαββατοκύριακα και ειδικά τώρα που δεν ξυπνάμε πολύ νωρίς το πρωί, είναι ευκαιρία να ετοιμάσουμε ένα πρωινό που η προετοιμασία του απαιτεί περισσότερο χρόνο. Υγιεινές τηγανίτες λοιπόν με βρώμη! Η βρώμη είναι τέλεια επιλογή για πρωινό αφού έχει πλούσια διατροφική αξία! Για να ξεκινήσει η μέρα μας με ενέργεια, νόστιμα και κυρίως θρεπτικά πάμε να δούμε τη συνταγή.

Συστατικά

Η συνταγή είναι για περίπου 10 τηγανίτες

• 1,5 κούπες βρώμη
• 1 κούπα γάλα
• 1 αυγό
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 βανίλια
• ¼ κ.γ. κανέλλα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Φρούτα, σοκολάτα, μέλι κτλ για το γαρνίρισμα

Βήματα εκτέλεσης

• Αν θέλουμε αλέθουμε την βρώμη στο μίξερ να γίνει σαν αλεύρι
• Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και το αναμειγνύουμε με το γάλα.
• Προσθέτουμε την βρώμη, την βανίλια, το baking powder, και την κανέλα.
• Στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Δεν ανακατεύουμε πολύ ώστε η τηγανίτες να βγουν αφράτες!
• Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 2΄ περίπου την κάθε πλευρά.
• Γαρνίρουμε με ό,τι μας αρέσει. Μερικές ιδέες είναι φράουλες, βατόμουρα, μπανάνες, σοκολάτα, καρύδια, μέλι, κανέλα, πραλίνα φουντουκιού…

Έξτρα συμβουλές

• Μπορείτε να δοκιμάσετε την συνταγή με ότι αλεύρι θέλετε, με αναλογία 1 κούπα αλεύρι-1 κούπα γάλα • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αμυγδάλου ή ακόμη και νερό ή χυμό πορτοκάλι • Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα φυστικοβούτυρο, ταχίνι ή οποιοδήποτε υλικό σας αρέσει αρκεί να προσέξετε τη σύστασή του. Πρέπει να είναι λίγο πιο πηχτό από ενός απλού κέικ ώστε να μην απλώσουν πολύ στο τηγάνι. Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό προσθέστε λίγο ακόμη γάλα.  Αν δεν τρώτε αυγά, αυξήστε το baking powder από 1κ.γ. σε 2!

Σας έφτιαξα και ένα σύντομο βίντεο με τη βοήθεια του InShot για να δείτε πόσο εύκολα γίνονται.

Ελπίζω να τις δοκιμάσετε. Καλή επιτυχία και περιμένω με χαρά τα σχόλιά σας