Κρέας-Όσπρια

Η συγκεκριμένη διατροφική ομάδα περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που δεν προέρχονται από γαλακτοκομικά είδη. Περιέχει κρέας, ψάρια, πουλερικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, ελιές και αυγά. Τα όσπρια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, γιατί αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών. Οι ξηροί καρποί, οι ελιές και τα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, η πέστροφα, ο κολιός, η ρέγκα και οι σαρδέλες) είναι εύκολοι τρόποι για να τρώτε περισσότερα ακόρεστα λιπαρά. Η κατανάλωση ψαριού, αντί για κρέας δύο φορές την εβδομάδα, μπορεί να σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε τα κορεσμένα με ακόρεστα λιπαρά στη διατροφή σας. Προσοχή χρειάζεται στο κόκκινο κρέας, το οποίο έχει συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και πρέπει να καταναλώνεται λίγες φορές το μήνα.