Το πιο απαλό, δροσερό και με ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες παγωτό είναι αυτό! Τέλειο έτσι;

Ποια είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε; Ας αρχίσουμε από τη φυσική βανίλια. Ξέρετε... εκείνο το μαύρο κλωνάρι που μόλις το ανοίξετε βγάζετε τους μικροσκοπικούς κόκκους που δίνουν όλο εκείνο το πλούσιο άρωμα βανίλιας. Η βανίλια αν δεν το γνωρίζετε, είναι η βασίλισσα των αρωμάτων.

Τι άλλο θα χρειαστείτε εκτός από φυσική βανίλια; Ρίξτε μια ματιά παρακάτω:

• 1 κούπα ωμά κάσιους (μουλιασμένα για περίπου 8 ώρες σε νερό για να μαλακώσουν)
• 1/4 κούπας νερό
• 1 συσκευασία γάλα καρύδας
• 1/2 κούπα σιρόπι σφενδάμου
• 1 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ υγρή βανίλια
• 1 κ.τ.γ σπόρους φυσικής βανίλιας
• μια πρέζα αλάτι