Το έθιμο των αλόγων και της κουλούρας αναβιώνει κάθε χρόνο στο Επιτάλιο, τη Δευτέρα του Πάσχα. Aνήμερα της γιορτής του Αγίου Γεωργίου, κάτοικοι από την ευρύτερη περιοχή του Πύργου αλλά και των Κρεστένων, παρακολουθούν το εντυπωσιακό θέαμα στον διαμορφωμένο στίβο ιπποδρομιών στην πρώην λίμνη Αγουλινίτσας. Είναι ένα πατροπαράδατο έθιμο που μένει αναλλοίωτο στο πέρασμα του χρόνου.
Τα παλιά χρόνια, μέχρι τις αρχές του εικοστού αιώνα, στο χωριό αυτή την ημέρα γινόταν «το τρέξιμο της κουλούρας» δηλαδή ιπποδρομίες στο δρόμο του Σκουροχωριού, ο οποίος ήταν ευθύς και οριζόντιος.
Έπαθλο ήταν ένα καρβέλι ψωμί, η κουλούρα και ακολουθούσε γλέντι με σουβλιστά αρνιά.