English

Παγωτό σοκολάτα

Γεια σας!!! Έφτασε το καλοκαίρι για αυτό αποφάσισα να σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο και πολύ δροσερό παγωτό σοκολάτας.

Συστατικά

  • 1 κιλό βάση παγωτού
  • 60 γρ. κακάο
  • 100 γρ. νερό
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. κουβερτούρα

Για το σερβίρισμα

  • μπισκότα
  • σιρόπι, σοκολάτας
  • αμύγδαλα, ωμά λευκά, ψιλοκομμένα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ακολουθήστε τη συνταγή για τη βάση παγωτού.
  • Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής και τα λιώνουμε ανακατεύοντας συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά.
  • Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τη βάση του παγωτού μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα μιας χρήσεως (δένοντας καλά ώστε να είναι κλεισμένο αεροστεγώς) και το βάζουμε στην κατάψυξη.
  • Βγάζουμε ανά μία ώρα δουλεύοντας το μείγμα στη σακούλα λίγο με τα χέρια μας για να αποφύγουμε το μείγμα να κάνει παγάκια και να κρατήσει βελούδινη υφή.
  • Σερβίρουμε πάνω σε μπισκότο ή σε μπολάκι με σιρόπι σοκολάτας και ψιλοκομμένα λευκά αμύγδαλα.

Tip

Αν θέλουμε προσθέτουμε ξηρούς καρπούς ή σιρόπι σοκολάτας!

 

Καλή επιτυχία και καλό καλοκαίρι!!!!

Πηγή:https://akispetretzikis.com/el/categories/pagwta/pagwto-sokolata