Έχει έρθει το καλοκαίρι και το παγωτό είναι το τέλειο γλυκό. Όμως λίγοι έχουν παγωτομηχανή οπότε αγοράζουν έτοιμα από κάποιο supermarket. Σήμερα θα σου δώσω μία υπέροχη συνταγή της Αργυρώς για παγωτό μπισκότο. Πολύ εύκολη, οικονομική και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή.

Υλικά:

• 1 συσκευασία μπισκότα γεμιστά με κρέμα
• 1 συσκευασία μπισκότα με γέμιση σοκολάτα
• 300 γραμ. γάλα κρύο
• 300 γραμ. κρέμα γάλακτος
• 4 κ.σ. ζάχαρη
• 2 πρέζες αλάτι
• 1 κ.γλ. βανίλια υγρή

Εκτέλεση:

• Για το παγωτό μπισκότο βάλε στο μπλέντερ τα μισά μπισκότα με γέμιση κρέμα και τα μισά με γέμιση σοκολάτα, μέχρι να γίνουν σκόνη. Ύστερα πρόσθεσε το γάλα και ανακάτευε.
• Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη, το αλάτι και την βανίλια. Συνέχισε να αλέθεις όλα τα υλικά μαζί για 2′ λεπτά ακόμα.
• Άδειασε το μίγμα σε μπολ και το βάζε το στην κατάψυξη για 2′ να αρχίσει να σφίγγει.
• Τότε πάρε το και το χτύπα το με μίξερ χειρός να αφρατέψει καλά. Ξαναπάγωσέ το για 30′ και το ξαναχτύπα.
• Όταν το παγωτό έχει αρχίσει να πήζει πρόσθεσε τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα.
• Πάγωσε το παγωτό στην κατάψυξη. Σέρβιρε με σπασμένα κομματάκια μπισκότου.

Μπορείς αντί για μπισκότο να βάλεις άλλα υλικά όπως κομμάτια σοκολάτας, φρούτα ή καραμέλα και ακολούθησε την ίδια διαδικασία. Πριν ξεκινήσεις οτιδήποτε ρώτησε τους γονείς σου και ζήτησε βοήθεια αν χρειάζεται. Ελπίζω να βοήθησα.

Πηγές: https://www.argiro.gr/recipe/pagoto-mpiskoto/