Tag: Χριστούγεννα
Updated on December 26, 2020
ΚΑΛΑΝΤΑ – ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΕΘΙΜΟΥ
Κάλαντα: ευχετήρια και εγκωμιαστικά άσματα, που ψάλλουν τα παιδιά (ενίοτε και οι μεγάλοι) κατά τις παραμονές μεγάλων εορτών, όπως τα Χριστούγεννα (24 Δεκεμβρίου), η Πρωτοχρονιά (31 Δεκεμβρίου) και τα Θεοφάνια (5 Ιανουαρίου). Κάλαντα άδονται ακόμα στις εορτές του …
Updated on December 23, 2020
Τα μελομακάρονα.
ΥΛΙΚΑ 500 ml ηλιέλαιο 100ml χλιαρό νερό 70 ml κονιάκ 100 ml χυμό πορτοκάλι ξύσμα από μισό πορτοκαλί 130 γρ ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι 1/2 κ.σ. αμμωνία 1/2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1κ. γλ. κοφτό κανέλα 1κ. γλ. κοφτό …
Updated on December 23, 2020
Έθιμο Βασιλόπιτας
Η βασιλόπιτα είναι γλύκισμα – σύμβολο της Πρωτοχρονιάς και συνδέεται με την εορτή του Αγίου Βασιλείου, από τον οποίο πήρε το όνομά της.Τη βρίσκουμε με πολλές μορφές και διάφορους τρόπους παρασκευής, σ’ όλα τα ελληνικά σπίτια, αστικά και …
Updated on December 23, 2020
Τα νοστιμα Μελομακαρονα
Υλικά240ml ελαιόλαδο240ml σπορέλαιοΧυμός από 2 πορτοκάλια Ξύσμα από 1 πορτοκάλι150γρ. Ζάχαρη1 κ.γ κανέλα 120ml κονιάκ1.κ.γ μπέικιν πάουντερ1/2 μαγειρική σόδα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.Υλικά για το σιρόπι700ml νερό500γρ. Μέλι 1 φλούδα πορτοκαλιού Άλλα υλικά2-3 κ.σ μέλι250γρ. …
Updated on December 22, 2020
Η Γουρουνοχαρά
Ένα από τα σημαντικότερα χριστουγεννιάτικα έθιμα της Θεσσαλίας είναι το σφάξιμο του γουρουνιού. Η προετοιμασία για το σφάξιμο του γουρουνιού γινόταν με εξαιρετική φροντίδα, ενώ επακολουθούσε γλέντι μέχρι τα ξημερώματα, για να επαναληφθεί η ίδια διαδικασία την επόμενη …
Updated on December 22, 2020
Το Στολισμένο Καραβάκι
Το στολισμένο καραβάκι είναι ένα ελληνικό έθιμο. Κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων γιορτών, στολιζόταν στα σπίτια και στις πλατείες, πριν από την αντικατάσταση του από το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Τα τελευταία χρόνια, πολλοί δήμοι επανέφεραν το έθιμο, στολίζοντας στις …
Updated on December 21, 2020
Άγιος Βασίλης
Ο Μέγας Βασίλειος προέρχεται από την Καισαρεία Καππαδοκίας. Γεννήθηκε το 330 μ.Χ. και πέθανε το 379 μ.Χ. σε ηλικία 49 ετών. Είναι ένας από τους Τρεις Ιεράρχες, που θεωρούνται προστάτες της παιδείας. Για τους Ορθόδοξους χριστιανούς ο Άι …
Updated on December 21, 2020
Χριστουγεννιάτικες δίπλες
ΥΛΙΚΑ: 500 γραμ. αλεύρι 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τα υλικά για την ζύμη και τυλίγουμε με μια μεμβράνη το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει από 1-12 …
Updated on December 20, 2020
Χριστουγεννιάτικος κορμός
Υλικά: 4 αυγά 125γρ. ζάχαρη 125γρ. αλεύρι 4κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κάψουλα βανίλια 1πρέζα αλάτι 200γρ.χαλβά 250γρ.σαντιγί+50γρ.κρέμα γάλακτος 10γρ.βούτυρο Εκτέλεση συνταγής Για το παντεσπάνι: Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με το …
Updated on December 21, 2020
Αστεράκια Κανέλας.
Αστεράκια κανέλας Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 200 γρ. φρέσκο μαλακό βούτυρο 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 250 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη ½ κουταλάκι της σούπας baking powder Εκτέλεση: Χτυπάμε …