English

Νηστίσιμα σοκολατάκια

Παρασκευάσαμε νηστίσιμα σοκολατάκια οι: Ναταλία Π. Βασιλική Χρ. Παναγιώτα Τσ., Αλεξάνδρα Τσ. και Παναγιώτης Ηλ.

Υλικά:

1 κούπα βρόμης
1κ.σ μέλι
1 ώριμη μπανάνα
1 κ.σ σταγόνες κουβερτούρας


Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά. Θα ήταν καλό να ζεστάνετε το μέλι για να ομογενοποιηθεί το μείγμα ευκολότερα και τέλος να πολτοποιήστε καλά την μπανάνα με ένα πιρούνι. Τα πλάθετε σε μικρά μπαλάκια και τα αφήνετε στο ψυγείο για πάνω από μια ώρα, πριν τα δοκιμάσετε. Συνιστώμενη μερίδα 4 - 6 μπουκίτσες.

   

   

 

Χαμομήλι με μέλι ανθέων και μπισκότα μελιού ανθέων.

Στη συνάντηση της Παρασκευής μετά τα αλμυρά κρακεράκια δοκιμάσαμε τα μπισκότα μελιού (για τη συνταγή εδώ) που ετοίμασε η κα Αγγελοπούλου μαζί με χαμομήλι και μέλι.

 

 

 

 

 

 

 

   

 

Κέικ με μέλι

Σήμερα η Νίκη από την ομάδα της Κυψέλης της Τετάρτης έφερε στην συνάντηση μας κέικ με μέλι που το παρασκεύασε μόνη της στο σπίτι.

Την ευχαριστούμε πολύ. Η κα Αγγελοπούλου ετοίμασε χαμομήλι με μέλι ανθέων για να συνοδεύσουμε το κέικ.

Υλικά

2 αυγά

75 γρ. μέλι

65 γρ. γάλα

55 γρ. ελαιόλαδο

210 γρ. αλεύρι

65γρ. χυμός πορτοκαλιού με σόδα

κομματάκια σοκολάτας

 

Εκτέλεση

Προσθέτουμε όλα τα υγρά και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά.

   

Μπισκότα μελιού

Στη συνάντηση της Παρασκευής παρασκευάσαμε τα μπισκότα μελιού (για τη συνταγή εδώ). Συνεργαστήκαμε οι: Τάσος Μ., (από την ομάδα των κηφήνων της Παρασκευής) Δόμνα Σ., Μαρία Π., Χρυσούλα Λ., Σταυρούλα Δ. (από την ομάδα των εργατριών της Παρασκευής).

          

         

 

            

και τα videos:

 

Μπισκότα μελιού

Πρόταση για ένα υγιεινό σνακ:

Υλικά

250 γρ φυστικοβούτυρο
90 γρ μέλι
105 γρ βρώμη

Εκτέλεση

Αλέθουμε τη βρώμη να γίνει σκόνη. Ζεσταίνουμε λίγο το φυστικοβούτυρο για να γίνει πιο ρευστό. Προσθέτουμε το μέλι και την αλεσμένη βρώμη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα ζύμης.

Παίρνουμε κουταλιές της σούπας, τις πλάθουμε σε μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
Τις πιέζουμε απαλά να ισιώσουν και τις χαράσσουμε σταυρωτά με το πιρούνι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 8-10 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πάνω στο ταψί.

Λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα και μέλι κουμαριάς για επικάλυψη

Η κυρία Αγγελοπούλου παρασκεύασε για τη συνάντησή μας τους λουκουμάδες με μέλι κουμαριάς για επικάλυψη.

Υλικά

1/2 κιλό αλεύρι σκληρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 και 1/2 κούπα χλιαρό νερό

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

1 πρέζα αλάτι

1 συσκευασία σοκολάτα κουβερτούρας χοντροκομμένη

Για την επικάλυψη:

1 κούπα μέλι αραιωμένη με 2 κουταλιές χλιαρό νερό

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό και το αφήνουμε για 10'. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει για μισή ώρα. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε καυτό λάδι αφού έχουμε προσθέσει ένα κομμάτι σοκολάτας σε κάθε λουκουμά που σχηματίζουμε με το κουτάλι (βουτηγμένο κάθε φορά σε ένα ποτήρι με νερό) και τη χούφτα μας. Για την επικάλυψη μέλι κουμαριάς (του τελευταίου τρύγου από τις κυψέλες για το Φθινόπωρο).

     

27/11/2023 Μύρισε το σχολείο μας Χριστούγεννα…

Την Τρίτη 27/11/2023 στο εργαστήριο Πληροφορικής, την 3η ώρα οι: Χρυσούλα, Σταυρούλα, Άννα και Λαζαρία παρασκεύασαν τα μελομακάρονα και την 4η ώρα οι: Τάσος, Μαρία και Δόμνα τα μέλωσαν. Τα μελομακάρονα ψήθηκαν στο κυλικείο του σχολείου μας, από τον κύριο Πάρη και τον ευχαριστούμε πολύ.

Όλο το σχολείο μύρισε Χριστούγεννα!

Μελομακάρονα με χουρμάδες, βρώμη και μέλι

Υλικά

15 χουρμάδες

χυμός και ξύσμα από 1 & 1/2 πορτοκάλι

1 & 1/2 κούπα καρύδια (1 για τα μελομακάρονα 1/2 για την επικάλυψη)

200 γρ αλεσμένη βρώμη

1 & 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

 

 

Για το σιρόπι:

1 κούπα μέλι

1 κούπα νερό

1 ξυλάκι κανέλας

 

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 30 λεπτά.
Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι. Σε μία κατσαρόλα τα υλικά. Μόλις πάρουν μία βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τους χουρμάδες στο blender χωρίς το νερό και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Φτιάχνουμε 40 μελομακάρονα. Τρυπάμε με το πιρούνι για σχέδιο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 10-15 λεπτά. Βουτάμε για δευτερόλεπτα τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και τα βάζουμε στην πιατέλα προσθέτοντας το τριμμένο καρύδι.
Προετοιμασία της πάστας των χουρμάδων (μούλιασμα και λιώσιμο) και του σιροπιού στο σπίτι της κυρίας Αγγελοπούλου:

      

Στο εργαστήριο Πληροφορικής οι: Χρυσούλα, Σταυρούλα, Άννα και Λαζαρία παρασκευάζουν τα μελομακάρονα:

      

και οι: Τάσος, Μαρία και Δόμνα τα μελώνουν:

      

Ήταν υγιεινά και πεντανόστιμα!

Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με corn flakes και μέλι

Παρασκευάσαμε:

Μπάρες δημητριακών με corn flakes και μέλι

Υλικά

250γρ corn flakes άγλυκα

200 γρ μέλι,

150 γρ φυστίκια αλμυρά

100 γρ ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, σουσάμι

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά. Απλώνουμε το μίγμα πάνω σε μία λαδόκολλα. Τοποθετούμε από πάνω μία ακόμα λαδόκολλα. Ισιώνουμε την επιφάνεια του με τα χέρια. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 10'. Κόβουμε σε κομμάτια.

      

      

Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με νιφάδες βρώμης, ταχίνι και μέλι

Παρασκευάσαμε:

Μπάρες δημητριακών με νιφάδες βρώμης, ταχίνι και μέλι

Υλικά

450γρ ταχίνι

200 γρ μέλι

150 γρ ξηροί καρποί χοντροκομμένα

200 γρ νιφάδες βρώμη

50 γρ σταφίδες

50 γρ cranberries

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά. Απλώνουμε το μίγμα πάνω σε μία λαδόκολλα. Τοποθετούμε από πάνω μία ακόμα λαδόκολλα. Ισιώνουμε την επιφάνεια του με ένα ρολό. Κόβουμε σε κομμάτια.