"Να' χαμε και δύο στάλες μέλι…"

Στη συνάντηση της Παρασκευής μετά τα αλμυρά κρακεράκια δοκιμάσαμε τα μπισκότα μελιού (για τη συνταγή εδώ) που ετοίμασε η κα Αγγελοπούλου μαζί με χαμομήλι και μέλι.

Σήμερα η Νίκη από την ομάδα της Κυψέλης της Τετάρτης έφερε στην συνάντηση μας κέικ με μέλι που το παρασκεύασε μόνη της στο σπίτι.

Την ευχαριστούμε πολύ. Η κα Αγγελοπούλου ετοίμασε χαμομήλι με μέλι ανθέων για να συνοδεύσουμε το κέικ.

Υλικά

2 αυγά

75 γρ. μέλι

65 γρ. γάλα

55 γρ. ελαιόλαδο

210 γρ. αλεύρι

65γρ. χυμός πορτοκαλιού με σόδα

κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

Προσθέτουμε όλα τα υγρά και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά.

Στη συνάντηση της Παρασκευής παρασκευάσαμε τα μπισκότα μελιού (για τη συνταγή εδώ). Συνεργαστήκαμε οι: Τάσος Μ., (από την ομάδα των κηφήνων της Παρασκευής) Δόμνα Σ., Μαρία Π., Χρυσούλα Λ., Σταυρούλα Δ. (από την ομάδα των εργατριών της Παρασκευής).

και τα videos:

Η κα Αγγελοπούλου Ευγενία γεωπόνος, στη δεύτερη διαδικτυακή μας συνάντηση, ενημέρωσε την ομάδα της Τετάρτης για την ανατομία της μέλισσας και τους κατοίκους της φωλιάς.

Την ευχαριστούμε πολύ για την παρουσίαση της.

Πρόταση για ένα υγιεινό σνακ:

Υλικά

250 γρ φυστικοβούτυρο
90 γρ μέλι
105 γρ βρώμη

Εκτέλεση

Αλέθουμε τη βρώμη να γίνει σκόνη. Ζεσταίνουμε λίγο το φυστικοβούτυρο για να γίνει πιο ρευστό. Προσθέτουμε το μέλι και την αλεσμένη βρώμη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα ζύμης.

Παίρνουμε κουταλιές της σούπας, τις πλάθουμε σε μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
Τις πιέζουμε απαλά να ισιώσουν και τις χαράσσουμε σταυρωτά με το πιρούνι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 8-10 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πάνω στο ταψί.