Skip to toolbar

20. ΕΠΟΧΙΚΟΤΗΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (σε συνέχεια με το άρθρο 19)

Παρακολουθήστε τα pdf, σχετικά με την εποχικότητα φρούτων και λαχανικών,  στις ηλεκτρονικές διευθύνσεις των πηγών που δίνονται στην παράθεση.

Μπλέτσας (χ.χ.). Φρούτα και λαχανικά εποχής. Ανακτήθηκε 1 Μαΐου 2020, από https://bletsas.gr/frouta-laxanika-epoxis/?print=pdf

Greenpeace (x.x.). Πίνακας εποχικότητας. Ανακτήθηκε 1 Μαΐου 2020, από https://greenpeacegreece.org/egoodies/pinakas-epoxikotitas/epoxikotita-chart.pdf

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. η δραστηριότητα βασίζεται στη θεωρητική ενότητα "Εποχικότητα φρούτων~ λαχανικών", που έχει διδαχτεί δια ζώσης , προκειμένου να υπενθυμίσω τα βασικά στοιχεία της , παραθέτω δύο πηγές που μπορείτε να συμβουλευτείτε προτού ξεκινήσετε τη δραστηριότητα
  2. εστιάστε στη μελέτη του Μήνα που διανύουμε 
  3. ο μαθητής / η μαθήτρια καλείται να συμπληρώσει τις ασκήσεις που ακολουθούν με αυτόματη ανατροφοδότηση
  4. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  5. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  6. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος εφαρμογής  για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  7. παρακαλώ μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να λάβω γνώση σχετικά

σας ευχαριστώ !

19. ΕΠΟΧΙΚΟΤΗΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. η δραστηριότητα βασίζεται στη θεωρητική ενότητα "Εποχικότητα φρούτων~ λαχανικών", που έχει διδαχτεί δια ζώσης , προκειμένου να υπενθυμίσω τα βασικά στοιχεία της , παραθέτω δύο πηγές που μπορείτε να συμβουλευτείτε προτού ξεκινήσετε τη δραστηριότητα
  2. εισέλθετε στην ηλεκτρονική διεύθυνση πατώντας εδώ: http://eyzin.minedu.gov.gr/wp-content/uploads/class_material/%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC.pdf
  3. κατεβάσετε το αρχείο προκειμένου ο μαθητής / η μαθήτρια να συμπληρώσει τις ασκήσεις 
  4. στο τέλος υπάρχουν οι απαντήσεις (μη τις δώσετε στο παιδί προτού ολοκληρώσει τις δραστηριότητες)
  5. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  6. παρέχετε τις απαντήσεις στο παιδί προκειμένου να αξιολογήσει τις δραστηριότητες
  7. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  8. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος εφαρμογής και αξιολόγησης για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  9. παρακαλώ μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να λάβω γνώση και να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

(Πηγή : Κατσάς, Κ. (χ.χ.). Φρούτα και λαχανικά τρώω απ' όλα αυτά. Στο επιστημονική ομάδα υλοποίησης ΕΥΖΥΝ (Επιμ.),  Εθνική δράση Υγείας για τη Ζωή των Νέων (ΕΥΖΥΝ). Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα. Ανάκτηση 2 Μαΐου 2020, από http://eyzin.minedu.gov.gr/wp-content/uploads/class_material/%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC.pdf)

 

 

 

18. ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (δραστηριότητα εμπέδωσης~ συμπλήρωση κενών)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. η δραστηριότητα βασίζεται στη θεωρητική ενότητα "Ενέργεια~ θρεπτικών συστατικών", που έχει διδαχτεί δια ζώσης , προκειμένου να υπενθυμίσω τα βασικά στοιχεία της , παραθέτω μια κάρτα που μπορείτε να συμβουλευτείτε προτού ξεκινήσετε τη δραστηριότητα, εδώ: ΕΝΕΡΓΕΙΑ
  2. διαβάσετε δυνατά το κείμενο στο μαθητή/τρια
  3. ο μαθητής καλείται να συμπληρώσει τα κενά στο κείμενο που ακολουθεί
  4. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  5. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  6. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος εφαρμογής για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  7. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

17. ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (Υποενότητα ζύμες~ κρυπτόλεξο)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να λυθεί το κρυπτόλεξο, με λέξεις- υλικά της ζύμης  , παρακαλώ όπως:

  1. δεδομένου ότι έχετε ολοκληρώσει τη δραστηριότητα 16 (με σχετική προβολή βίντεο και ενσωματωμένες ασκήσεις)
  2. κάνετε τη παρούσα δραστηριότητα , πατώντας εδώ : 
  3. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  4. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν ευχάριστη ή όχι για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  5. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

 

16. ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ( συνταγή/ βίντεο/ ενσωματωμένες δραστηριότητες)

Παρακολουθήστε το σύντομο Video του Youtube, διάρκειας 2:31 λεπτά,  «Τα πιο νόστιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης (Αυθεντική συνταγή)» στην ηλεκτρονική διεύθυνση της πηγής που φαίνεται στην παράθεση, πατώντας εδώ :

(Πηγή : Pasty Designs (2018). Τα πιο νόστιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης (Αυθεντική συνταγή).  Ανακτήθηκε 30 Απριλίου 2020, από https://www.youtube.com/watch?v=WtQEOn7yMK0)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθούν τα ενσωματωμένα φύλλα εργασίας , παρακαλώ όπως

  1. παρακολουθήσετε το βίντεο
  2. κατά τη διάρκεια αναπαραγωγής του βίντεο, σύμφωνα με σχετική προκαθορισμένη ρύθμιση διακόπτεται προκειμένου ο/η  μαθητής / τρια να απαντήσει σε σχετικές ερωτήσεις (πολλαπλής επιλογής, σωστού/ λάθους) αναφορικά με το περιεχόμενο που παρακολουθεί
  3. βλέπετε την ερώτηση πατώντας το "χεράκι", και τη διαβάζετε δυνατά
  4. σε ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής υπάρχει μια ένδειξη πρόσθετης επεξήγησης που μπορείτε να πατήσετε για να τη λάβετε
  5. συνεχίζεται η αναπαραγωγή μετά την ανατροφοδότηση της ερώτησης
  6. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  7. προτείνεται η καταγραφή πληροφοριών σχετικών με τα ερωτήματα που τίθενται κατά τη διάρκεια αναπαραγωγής του βίντεο, καθώς και των πρόσθετων πληροφοριών, στο τετράδιο του μαθήματος μαγειρικής (προς εμπέδωση της γνώσης)
  8. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  9. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν ευχάριστη η δραστηριότητα παρακολούθησης του βίντεο με ενσωματωμένες δραστηριότητες για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  10. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

15. ΣΥΝΤΑΓΗ ~ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΨΩΜΙΟΥ (με ενσωματωμένες δραστηριότητες)

Παρακολουθήστε το σύντομο Video του Youtube, διάρκειας 3:49 λεπτά,  «έτοιμο χωριάτικο ψωμί χωρίς ζύμωμα» στην ηλεκτρονική διεύθυνση της πηγής που φαίνεται στην παράθεση, πατώντας εδώ :

(Πηγή : Pasty Designs (2020). Έτοιμο χωριάτικο ψωμί χωρίς ζύμωμα. Ανακτήθηκε 30 Απριλίου 2020, από https://www.youtube.com/watch?v=WtQEOn7yMK0)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθούν τα ενσωματωμένα φύλλα εργασίας , παρακαλώ όπως

  1. παρακολουθήσετε το βίντεο
  2. κατά τη διάρκεια αναπαραγωγής του βίντεο , όταν εμφανίζεται η ένδειξη με το "χεράκι" διακόπτετε προκειμένου ο/η  μαθητής / τρια να απαντήσει σε σχετικές ερωτήσεις (πολλαπλής επιλογής, σωστού/ λάθους) αναφορικά με το περιεχόμενο που παρακολουθεί
  3. συνεχίζετε την αναπαραγωγή μετά την ανατροφοδότηση της ερώτησης
  4. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  5. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  6. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν ευχάριστη η δραστηριότητα παρακολούθησης του βίντεο με ενσωματωμένες δραστηριότητες για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  7. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

 

 

ΠΡΟΣΘΕΤΟ ΥΛΙΚΟ  (Να μεταφερθεί στο τετράδιο του μαθήματος μαγειρικής του μαθητή):

Υλικά (Ingredients):

-1 1/2 κ.γ. μαγιά στιγμής (1 1/2 tsp. instant yeast)

-190γρ. χλιαρό νερό (190gr. lukewarm water)

-300γρ. αλεύρι για όλες τς χρήσεις (300gr. plain-flour)

-1 & 1/2 κ.γ. αλάτι (1 & 1/2 tsp. salt)

-1/2 κ.σ. ζάχαρη (1/2 tbsp. sugar)

14. ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (δραστηριότητες 1,2,3, θεματική υποενότητα “ενέργεια”)

Παρακολουθήστε τη παρουσίαση , σύντομης διάρκειας ,  «ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ~ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» στην ηλεκτρονική διεύθυνση της πηγής που φαίνεται στην παράθεση.

(Πηγή : Ομάδες Τροφίμων. (χ.χ.).  Στο κεφάλαιο Διατροφής. Ανακτήθηκε 11 Απριλίου 2020, από https://player.slideplayer.gr/8/2549737/ )

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. παρακολουθήσετε την παρουσίαση
  2. διαβάσετε δυνατά την ερώτηση στο μαθητή/τρια
  3. διαβάσετε τις οδηγίες που δίνονται σε κάθε ερώτηση στο μαθητή/τρια για να γνωρίζει πως θα απαντήσει μία προς μία
  4. αφήσετε ανοικτή τη παρουσίαση και ανατρέξτε στο στιγμιότυπο ανάλογα με την ερώτηση που τίθεται η απάντηση δίδεται απευθείας στο πεδίο απάντησης (παρακάτω)
  5. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  6. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  7. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος παρακολούθησης για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  8. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

 

 

13. ΔΙΑΤΡΟΦΗ (δραστηριότητα)

Πηγή : προσωπικό αρχείο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. διαβάσετε δυνατά τις επιμέρους λέξεις στο μαθητή/τρια μία προς μία
  2. ο/η  μαθητής/τρια καλείται να λύσει το κρυπτόλεξο στον υπολογιστή
  3. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  4. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  5. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν εύχρηστος ο τρόπος εφαρμογής, αν η διαδικασία ήταν ευχάριστη ή όχι για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί όσο το δυνατόν
  6. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά

σας ευχαριστώ !

12. ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (δραστηριότητα πολλαπλής επιλογής)

Πηγή : προσωπικό αρχείο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. διαβάσετε δυνατά τις ερωτήσεις και τις τρεις επιμέρους επιλογές (τριπλέτα τροφίμων)στο μαθητή/τρια μία προς μία
  2. ο/η μαθητής/τρια καλείται να ολοκληρώσει την άσκηση ηλεκτρονικά (σε χρόνο που υπολογίζεται αυτόματα με αντίστοιχη ανατροφοδότηση)
  3. μια απάντηση είναι σωστή κάθε φορά
  4. εναλλακτικά μπορεί ο/η μαθητής/μαθήτρια να αντιγράψει την άσκηση στο τετράδιο εργασίας του μαθήματος της μαγειρικής
  5. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει
  6. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  7. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος υλοποίησης της δραστηριότητας,  ήταν εύκολη ή όχι για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν
  8. παρακαλώ αξιολογήστε ή μεταφέρετε μου τα αποτελέσματα για να πάρετε ανατροφοδότηση σχετικά στην περίπτωση που την κατέγραψε στο τετράδιο του μαθήματος και την ολοκλήρωσε γραπτώς

σας ευχαριστώ !

11. ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (δραστηριότητα)

Πηγή : προσωπικό αρχείο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΓΟΝΕΙΣ: Χρειάζομαι τη πολύτιμη βοήθειά σας προκειμένου να απαντηθεί το φύλλο εργασίας που ακολουθεί παρακαλώ όπως

  1. διαβάσετε δυνατά τις λέξεις στο μαθητή/τρια μία προς μία
  2. η άσκηση (κρυπτόλεξο) υλοποιείται με αυτόματη ανατροφοδότηση στον υπολογιστή
  3. καλείται ο μαθητής/τρια να βρει τις λέξεις που βρίσκονται στο κάτω μέρος της οθόνης
  4. δώστε χρόνο στο παιδί να σκεφτεί προκειμένου να απαντήσει (υπολογίζεται αυτόματα)
  5. μπορείτε να επαναλάβετε τη δραστηριότητα
  6. παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία του μαθητή
  7. παρακαλώ ενημερώσετε σχετικά με την διαδικασία (αν ήταν πρακτικός ο τρόπος παρακολούθησης, αν η δραστηριότητα ήταν εύκολη  και ευχάριστη ή όχι για τον/ την μαθητή/τρια) προκειμένου να βελτιωθεί η διαδικασία όσο το δυνατόν

σας ευχαριστώ !