English

ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ. ΕΠΙΛΕΓΩ ΝΑ ΜΕΙΝΩ ΔΥΝΑΤΟΣ ΚΑΙ ΥΓΙΗΣ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΟΥ (ΚΕΑ)

ΣΟΥΛΤΑΝΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

 

 

Φρούτα και λαχανικά του χειμώνα

 

Μέσα από τις ασκήσεις και τις εικόνες ανακαλύπτουμε τα φρούτα και λαχανικά του χειμώνα. Ψάξτε στο σπίτι σας αν τα έχετε. Παρατηρήστε τα δέντρα της γειτονιάς. Πάρτε τηλέφωνο συγγενείς και φίλους που ασχολούνται με κτήματα ή έχουν μικρά χωράφια. Τι καλλιεργούν αυτήν την εποχή; Τι πουλά ο μανάβης της γειτονιάς σας;.. Ώρα για αναζήτηση!

Βασικοί Κανόνες Υγιεινής Εργαστηρίου Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής

ΒΕΝΕΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ- ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Αγαπητά μου παιδιά

Σας παραθέτω τους βασικούς κανόνες υγιεινής για το εργαστήριο Μαγειρικής ενώ στο τέλος θα βρείτε ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο για το σωστό πλύσιμο των χεριών.

ΒΑΣΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

  1. Φοράμε την μάσκα μας.
  2. Αν είμαστε κρυωμένοι ή δεν αισθανόμαστε καλά παρακολουθούμε την προετοιμασία της συνταγής αλλά δεν συμμετέχουμε σε αυτήν.
  3. Πλένουμε πολύ σχολαστικά τα χέρια μας πριν από κάθε εκτέλεση μιας συνταγής.
  4. Φροντίζουμε να έχουμε πάντα κομμένα τα νύχια μας.
  5. Μαζεύουμε τα μαλλιά και φοράμε ποδιά και σκούφο όταν είναι για να μαγειρέψουμε.
  6. Αφαιρούμε κοσμήματα από τα χέρια μας πχ βραχιόλια ή δαχτυλίδια ή το ρολόι.
  7. Φοράμε γάντια μιας χρήσης.
  8. Ανεβάζουμε τα μανίκια μας, πάνω από τον αγκώνα μας.
  9. Καθαρίζουμε σωστά τους πάγκους εργασίας και τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε.
  10. Απαγορεύεται να δοκιμάζουμε τα τρόφιμα με λερωμένα κουτάλια ή με τα δάχτυλα. Μετά τη δοκιμή δεν χρησιμοποιούμε ξανά το ίδιο κουτάλι.

 

Eνημέρωση Γονέων και Μαθητών για το Εργαστήριο Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής

ΒΕΝΕΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ- ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Αγαπητοί μαθητές,γονείς,κηδεμόνες

Το σχολείο μας για λίγες μέρες θα μείνει κλειστό όμως εμείς θα μπορούμε να συνεχίσουμε το μάθημα και την επικοινωνία μας με την βοήθεια του blog του σχολείου μας στο e-me.Από σήμερα μέχρι και την ερχόμενη Πέμπτη 17/12/2020 θα ανεβάζω σχετικό υλικό που αφορά κυρίως τις εξής ενότητες:

  1. Βασικοί κανόνες υγιεινής Εργαστηρίου Μαγειρικής
  2. Επανάληψη στις ομάδες τροφίμων
  3. Συνταγές για Φαγητά και Γλυκά για τις γιορτές
  4. Η σημασία του Νερού στον οργανισμό μας
  5. Γνωριμία με τις Βιταμίνες

Αγαπητά μου παιδιά τώρα που έχετε χρόνο μπορείτε με την βοήθεια ενός μεγαλύτερου να επαναλάβετε τις συνταγές που εκτελέσαμε στο εργαστήριο και σας άρεσαν και θα χαρώ πολύ να δω τα αποτελέσματα.

Ελπίζω να περνάτε όμορφα.

Είμαι στην διάθεση σας για οποιαδήποτε απορία.

Ο καθηγητής σας

Βενετής Ιωάννης

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΟΝΕΩΝ ΚΑΙ ΜΑΘΗΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ “ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ”

ΣΟΥΛΤΑΝΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Αγαπητοί μαθητές μας,

Αγαπητοί γονείς,

 

Το σχολείο μας για λίγες μέρες θα μείνει κλειστό, όμως εμείς μπορούμε να συνεχίσουμε από εδώ τα μαθήματά μας και την επικοινωνία μας. Από αύριο έως και την ερχόμενη Πέμπτη, 17.12.2020, στην πλατφόρμα e-me οι καθηγητές του μαθήματος "Κοινωνική και Επαγγελματική Αγωγή" θα ανεβάζουν σχετικό υλικό που θα αφορά τις εξής ενότητες:

  • Χριστούγεννα- Πρωτοχρονιά. Τι γιορτάζουμε, ήθη κι έθιμα. Ευχές γιορτινής περιόδου.
  • Χρονικός προσανατολισμός. Χειμώνας (εποχή, μήνες, καιρός, ενδυμασία). Ημερομηνία με αριθμούς. Ημερομηνία λήξης προϊόντων κατανάλωσης.
  • Υγιεινή διατροφή εποχής. Φρούτα και λαχανικά του χειμώνα.
  • Πηγαίνω σούπερ- μάρκετ. Ταξινόμηση και αποθήκευση προϊόντων στο σπίτι.
  • Κανόνες υγιεινής και προστασίας λόγω κορωνοιού. Μένω ασφαλής και υγιής. Ορθή χρήση της μάσκας.

Το υλικό θα είναι διαβαθμισμένο αναλόγως των ιδιαίτερων αναγκών των μαθητών μας. Μπορείτε ήδη να ανατρέξετε σε προηγούμενες αναρτήσεις του μαθήματος. Κάποιες από αυτές εκ νέου θα αναρτηθούν για υποβοήθηση. Από αύριο θα αναρτηθεί τμηματικά το νέο υλικό. Σε κάθε περίπτωση είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε απορία.

Καλά μας παιδιά, να προσέχετε, να ακούτε τους γονείς σας και να κάνετε πράξη όσα μάθαμε στο σχολείο μας για να μείνετε υγιείς και να προστατεύσετε την οικογένειά σας! Να είστε όλοι καλά!

Με αγάπη,

Οι καθηγητές του κλάδου Κοινωνικών Επιστημών

Σουλτάνη Μαργαρίτα, Βουγιουκλάκη Λουίζα, Σκουλίδης Ζήσης.

ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΜΕ ΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΠΗΛΟ

ΓΙΑΝΝΑΚΑΚΗ ΜΑΡΙΑ ΚΕΡΑΜΙΚΗ

Ιδέα για εύκολη κατασκευή με πηλό (αυτοσκληρυνόμενο)
Με απλά υλικά και εύκολες κινήσεις μπορούν οι μαθητές να φτιάξουν όμορφα χρηστικά αντικείμενα...

Δανείστηκα την ανάρτηση από εδώ.

 

Υλικά: αυτοσκληρυνόμενος πηλός, μεμβράνη, μπωλ, ποτήρι με νερό, χρώματα (ακρυλικά ή νερομπογιές)

 

 

 

 

Βήματα διαδικασίας:
1. Σχηματίζουμε μικρές μπάλες πηλού.
2. Απλώνουμε πλαστική μεμβράνη στο εσωτερικό του μπωλ (καλούπι).
3. Λειαίνουμε με τα δάχτυλα τα μπαλάκια πηλού στις επαφές τους.
4. Αφήνουμε να στεγνώσει ο πηλός
5. Βάφουμε.
Στάδια εργασίας:
  • απαιτείται ένα τραπέζι καθαρό (πάγκος εργασίας) με τα υλικά της δραστηριότητας τακτοποιημένα.
  • αρχίζουμε με το πλάσιμο του πηλού για να μαλακώσει και στη συνέχεια φτιάχνει ο μαθητής τις μπάλες μικρού μεγέθους (μπορεί ο φροντιστής να κάνει επίδειξη της διαδικασίας για να υπενθυμίσει στον μαθητή την κυκλική κίνηση ανάμεσα στις παλάμες που απαιτείται για να σχηματιστεί η κάθε μπάλα).
  • συγκεντρώνουμε τις μπάλες στην άκρη του χώρου εργασίας.
  • καλούμε τον μαθητή να φέρει μπροστά του το μπωλ και τη διαφάνεια για να την απλώσει μέσα σε αυτό.
  • καλούμε τον μαθητή να τοποθετήσει μια μια τις μπάλες που έφτιαξε, όπως δείχνουν οι φωτογραφίες 2,3.
  • καλούμε τον μαθητή να ασκήσει πίεση στις μπάλες με σκοπό να ενώσει το υλικό, όπως δείχνουν οι φωτογραφίες 3,4.
  • καθαρίζουμε και μαζεύουμε τον πάγκο εργασίας μας.
  • αφήνουμε το αντικείμενό μας να στεγνώσει ήπια σε κάποιο ασφαλές σημείο.

 

Όταν το μπωλ μας είναι στεγνό (πιθανότατα την επόμενη μέρα)

  • τοποθετούμε τα χρώματά μας (κατά προτίμηση ακρυλικά ή νερομπογιές) τακτοποιημένα σε καθαρό πάγκο εργασίας και έχουμε δίπλα ένα ποτήρι με νερό για τα πινέλα μας και ένα χαρτί για να τα σκουπίζουμε όταν θέλουμε να αλλάξουμε χρώμα στο ίδιο πινέλο.
  • αφαιρούμε το μπωλ μας από το καλούπι που χρησιμοποιήσαμε τραβώντας προσεκτικά τη διαφάνεια.
  • τοποθετούμε το στεγνό μπωλ μας στο κέντρο.
  • επιλέγουμε πόσα χρώματα θα χρησιμοποιήσουμε.
  • εφαρμόζουμε τα χρώματα με πινέλο.
  • αφήνουμε το χρωματισμένο μπωλ μας να στεγνώσει.

ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΠΩΛ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ!

Περιμένουμε να φέρετε τα έργα σας να τα δούμε και εμείς όταν ανοίξει το σχολείο!

Συμβουλή: εάν χρησιμοποιήθηκαν νερομπογιές θα πρέπει να σταθεροποιηθούν τα χρώματα με αραιή λευκή κόλλα για να μην ξεβάφουν στα δάχτυλά μας όταν το πιάνουμε.