Month: May 2020
Posted on May 18, 2020
Στεφάνι Φρανκφούρτης
Συστατικά Για το κέικ: 200 γρ. βούτυρο μαλακό 300 γρ. ζάχαρη 5 αυγά το ξύσμα ενός λεμονιού λίγο αλάτι 300 γρ. αλεύρι 100 γρ. κορν φλάουρ 1 φακελάκι μπέικιν Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 2 φακελάκια κρέμα …
Posted on May 6, 2020
Γερμανικά λουκάνικα με καλαμπόκι και χαλούμι στα κάρβουνα
Μάρθα Χουρπουλιάδου Υλικά 6 λουκάνικα 6 καλαμπόκια καθαρισμενα 1 χαλλούμι σε φέτες 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 1 κουταλιά ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλιά ζάχαρη 6 φρατζολακια για hotdogs Αγαπημένες σως (bbq, mayo, mustard etc) Εκτέλεση 45 λεπτά Ανάβουμε τα κάρβουνα ή ετοιμάζουμε τη σχάρα …
Posted on May 6, 2020
Γερμανικές βάφλες
Μάρθα Χουρπουλιάδου Υλικά 12-15 βάφλες 125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Ανακατεύουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη ή …
Updated on May 6, 2020
Τσουρέκι γερμανικό
Μάρθα Χουρπουλιάδου Υλικά 600 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 100 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 αβγά 1 ασπράδι αβγού 250 ml κρέμα γάλακτος, χλιαρή 150 γρ. σταφίδες (προαιρετικά) 1 κουταλιά γάλα (για την επικάλυψη) 1 κρόκος αβγού (για την επικάλυψη) Εκτέλεση 35 Minutes Βάζουμε το …
Posted on May 3, 2020
SACHERTORTE ( Ζάχερ Τόρτε )
Το πλούσιο σοκολατένιο επιδόρπιο, γνωστό ανά τον κόσμο ως το γαστρονομικό σύμβολο της Αυστρίας, είναι από τα γλυκά που τα ζαχαροπλαστεία τιμούν με ποικιλία παραλλαγών, ωστόσο, η αυθεντική του συνταγή διατηρείται ως επτασφράγιστο μυστικό στη γενέτειρά του. Ποιος …
Posted on May 3, 2020
Κέζε κούχεν (kaesekuchen)!Το Γερμανικό τυρογλυκό!
Το κέζε κούχεν είναι το τυρογλυκό της Γερμανίας.Πρόκειται για ένα γλυκό που θυμίζει chessecake.Φτιάχνεται απο το τυρί quark,το οποίο μοιάζει με ανάλατη μυζήθρα ή ανθότυρο.Επειδή όμως στην Ελλάδα το τυρί αυτό δεν υπάρχει στη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε γιαούρτι.Είναι …
Recent Comments